Miestna kuchyňa

Charakteristika

Tradičná ománska kuchyňa je veľmi jednoduchá a vystačí si s niekoľkými základnými surovinami a korením. Hlavne vďaka marinádam sú miestne pokrmy chutné a

zvláštne. Najčastejšie využívanými surovinami sú kuracie, rybie a bravčové mäso. Čo sa týka nápojov, potomv tejto krajine je obĺúbeným nápojom tzv. laba

(slané podmaslie), prípadne nápoje na bázy jogurtu miešané s kardamonem a pistáciovými orieškami.

Typické pokrmy

Pokiaľ Vás zaujímajú typické ománske jedlá, ktoré by sme vám doporučili pri návšteve tejto krajiny, potom vedzte, že by ste mali ochutnať sviatočné jedlo

Shuwa, čo je mäso pečené v podzemnej peci. Mäso sa pečie veľmi pomaly a vďaka tomu je veĺmi jemné. Pre varením sa silne ochutí korením a bylinami, čím získa

veľmi delikátnu chuť.

Vyskúšajte Maqbous, ktorého základom je ryža ofarbená šafránom dožlta a varená spolu s okoreným mäsom.

Známy je taktiež pokrm Mashuai, ktorý sa pripravuje z pečenej tresky. Ryba sa servíruje s ryžou ochutenou citrónom.

Prílohou k mnohým ománskym jedlám je placka Rukhal, jej základom je akési chlebové cesto. Placka sa vyváľa dotenka a pečie sa na ohni z palmových listov.

Reštaurácie

Sieť reštaurácií v Ománu je pomerne hustá a k dispozícii tu máte niekoľko druhov reštauračných zariadení, vrátane snack barov či taktiež away reštaurácií a

bistier. Jedlá sú v niekoľkých cenových reláciách, taktiež na svoje si prídu ako vyznávači luxusného stravovania, tak bežní turisti odkázaní na obmedzené

finančné možnosti.

Pokiaľ sa budete chcieť najesť lacno a zároveň dobre, navštívte niektorú z indických alebo pakistánskych reštaurácií, prípadne čínsku, thajskú alebo

filipínsku reštauráciu albo café. Lacné jedlá väčšinou k odneseniu si so sebou zakúpite taktiež v centrách miest, najmä u staníc verejnej dopravy a na

trhoch. Jedná sa väčšinou o Shawarmu - obdobu nám známeho gyrosu ( z kuracieho alebo bravčového mäsa)

Kto hľadá skôr luxusnejšie stravovacie zariadenie, zavíta do reštaurácie západného štýlu, ktorú nájdete skôr v hoteloch. Okrem tradičnej ománskej stravy tu

budete mať možnosť vyskúšať indickú, filipínsku, čínsku, pakistansku kuchyňu, ale taktiež jedlá z Blízkeho východu.