Najlepšia pizza v Ríme: Kde si vychutnáte pravú taliansku pizzu

Rím, mesto plné histórie, umenia a kultúry, je tiež domovom jedného z najobľúbenejších jedál na svete – pizze. Ak plánujete návštevu talianskej metropoly, ochutnanie pravej rímskej pizze by malo byť na vrchole vášho zoznamu. Rímska pizza sa líši od známej neapolskej – je tenšia a chrumkavejšia, často jednoduchá, ale vždy plná autentických chutí. Prinášame vám zoznam najlepších pizzerií v Ríme, ktoré musíte navštíviť. 

1. Pizzeria da Baffetto 

Adresa: Via del Governo Vecchio, 114, 00186 Roma RM, Taliansko 

Mapa: Pizzeria da Baffetto na Google Mapách 

Jedna z najznámejších pizzerií v Ríme, ktorá už roky láka miestnych aj turistov. Pizzeria da Baffetto je malý rodinný podnik, kde si môžete vychutnať chrumkavú pizzu priamo z drevenej pece. Aj keď si možno budete musieť počkať na stôl, táto pizza za to rozhodne stojí. Odporúčame klasiku – margheritu alebo pizzu s mortadellou a pistáciami. 

Prečítajte si aj:

Gastronomické dobrodružstvo: Nezvyčajné druhy pizze, ktoré musíte ochutnať v Taliansku 

2. Pizzarium Bonci 

Adresa: Via della Meloria, 43, 00136 Roma RM, Taliansko 

Mapa: Pizzarium Bonci na Google Mapách 

Ak máte chuť na niečo modernejšie, zamierte do Pizzarium Bonci. Gabriele Bonci, známy ako „Michelangelo pizze“, je majster v príprave pizze al taglio – pizze podávanej na plátky. Tu nájdete nekonečné kombinácie chutí, od klasických po experimentálne verzie s lokálnymi a sezónnymi surovinami. Každý kúsok je iný a jedinečný. 

Prečítajte si aj:

Pripravte si pizzu ako z talianskej pizzerie

3. La Gatta Mangiona 

Adresa: Via Federico Ozanam, 30-32, 00152 Roma RM, Taliansko 

Mapa: La Gatta Mangiona na Google Mapách 

Táto pizzeria ponúka jedinečnú kombináciu tradičných a inovatívnych receptov. La Gatta Mangiona je známa svojou kvalitou ingrediencií a experimentovaním s novými chuťami. Okrem klasických píz nájdete aj sezónne špeciality, ktoré vás prekvapia kreativitou a dôrazom na detaily. Pizza s guanciale (talianskou slaninou) a pecorino syrom je miestnou pochúťkou. 

Letím na pizzu do Ríma

4. Antico Forno Roscioli 

Adresa: Via dei Chiavari, 34, 00186 Roma RM, Taliansko 

Mapa: Antico Forno Roscioli na Google Mapách 

Pre autentický zážitok z rímskej pizze by ste mali navštíviť Antico Forno Roscioli. Toto miesto je starou pekárňou, kde sa pizza pečie už celé generácie. Ponúkajú pizzu bianca (bez omáčky) a pizzu rossa (s paradajkovou omáčkou), ktoré sú jednoduché, ale plné chuti. Je to ideálne miesto na rýchly obed alebo desiatu počas prehliadky pamiatok. 

5. Emma Pizzeria con Cucina 

Adresa: Via del Monte della Farina, 28, 00186 Roma RM, Taliansko 

Mapa: Emma Pizzeria na Google Mapách 

Elegantná a štýlová pizzeria, ktorá sa nachádza v historickom centre Ríma, Emma je ideálnou voľbou, ak hľadáte kvalitnú pizzu v kombinácii s výbornými talianskymi predjedlami a vínom. Pizza je tu robená z bio múky a obložená prvotriednymi surovinami. Nenechajte si ujsť pizzu s bufalou mozzarellou a čerstvou bazalkou. 

6. Sforno 

Adresa: Via Statilio Ottato, 110/116, 00175 Roma RM, Taliansko 

Mapa: Sforno na Google Mapách 

Sforno je jednou z najlepšie hodnotených pizzerií v Ríme, známa pre svoje vysoké štandardy a vynikajúce cesto. Pizza je tu trocha hrubšia a nadýchanejšia, takže ak máte chuť na niečo sýtejšie, toto je miesto pre vás. Ich cacio e pepe pizza, inšpirovaná slávnym rímskym jedlom, je nevyhnutnosťou pre každého milovníka pizze. 

Tipy na záver: 

• Rezervácie: Niektoré z týchto pizzerií bývajú preplnené, preto si vopred zarezervujte stôl, aby ste sa vyhli dlhému čakaniu. 

• Čas večere v Taliansku: Taliani zvyknú večerať neskôr, okolo 20:00. Ak chcete vyhnúť davom, skúste prísť trochu skôr. 

• Skúste pizzu bianca: Nie je to klasika, ktorú poznáme, ale jednoduchá verzia bez omáčky, často obložená olivovým olejom, rozmarínom alebo syrom. 

Rím je miestom, kde pizza nie je len jedlo, ale umenie. Vydajte sa na gastronomickú cestu a objavte najlepšie pizzerie v meste, kde sa zrodila moderná pizza. Bon appétit!