Za dobrou čokoládou sa jazdí do Belgicka, Švajčiarska či Francúzska. Nedávno sa najnovšou mekkou všetkých čokoholikov stal Dubaj. Tzv. dubajská čokoláda doslova pobláznila celý svet. Odkiaľ sa vzal tento fenomén a prečo sa ho vydať ochutnať do nekorunovanej kráľovnej Spojených arabských emirátov?
Odkiaľ sa vzala dubajská čokoláda
emirateswoman.com
Dubajskú čokoládu vyrobila britsko-egyptská cukrárka a podnikateľka Sarah Hamouda vo svojej malej čokoládovni Fix Dessert Chocolatier v Dubaji. Jej doménou je miešanie zdanlivo nesúrodých ingrediencií. Sladkú pochúťku, ktorá pobláznila svet, vyrobila v roku 2021. Práve vtedy mala Sarah silné tehotenské chute, ktoré sa jej nedarilo uspokojiť existujúcimi sladkosťami, a tak si vytúženú čokoládu jednoducho vyrobila. Vznikla tak sladkosť, ktorá v sebe snúbi luxusnú mliečnu čokoládu a suroviny typické pre arabskú kuchyňu.
Produkt pod názvom Cant Get Knafeh of It je kvalitná mliečna či biela čokoláda naplnená zeleným krémom, ktorý tvorí zmes rozomletých pistácií, tahini pasty a cesta kadaif. Tahini pasta obsahuje rozomleté a ochutené sezamové semienka, kadaif chuťou vzdialene pripomína filo cesto, ale pripravuje sa z múky a vody vo forme chrumkavých nitiek. Celá kompozícia pohladí chuťové poháriky vláčnosťou a jemnou chuťou, chrumkavé rezančeky zase predstavujú zábavnú a nečakanú čerešničku na torte – tým je dubajská čokoláda unikátna. Práve chrumkavosť náplne v niekoľkých vrstvách je to hlavné, čo zaujme doslova na prvé zahryznutie.
Dnešným svetom hýbu technológie, a to je aj odpoveď na otázku, ako sa z malej sladkosti vyrábanej v Dubaji stala modla všetkých čokoholikov. Vlani sa na TikToku objavilo video, v ktorom známa influencerka ochutnáva čokoládu z dielne Sarah Hamoudy. Doslova cez noc poznal Cant Get Knafeh of It celý svet. A potom už stačil len krôčik na to, aby dubajskú čokoládu začali vyrábať svetoznámi cukrári. Internet je zaplavený domácimi receptami na výrobu tohto sladkého fenoménu a medzinárodné reťazce sa predbiehajú, kto príde s lepšou napodobeninou. Autorka originálneho výrobku sa nestačí čudovať, vraj by ju ani vo sne nenapadlo, že sa jej čokoláda, ktorá vznikla v podstate z tehotenskej nutnosti, stane takým hitom.
Vydať sa ochutnať momentálne najslávnejšiu čokoládu sveta, je samozrejme pádny dôvod na navštívenie Dubaja. Zvlášť, keď skutočný originál tejto sladkosti je k dostaniu iba v Dubaji. Avšak ohromujúce mesto, ktoré vyrástlo na púšti, poskytuje nespočetné množstvo senzácií, atrakcií a aktivít, pre ktoré stojí za to nasadnúť do lietadla. Budovy, ktoré trhajú rekordy a udivujú na pohľad, reštaurácie s michelinskými kuchármi, nepredstaviteľné nákupné centrá, zábavné parky, z ktorých sa vám ešte dlho bude točiť hlava nadšením, prechádzky po trhoch so zlatom a korením, božské plážové promenády... To je len zlomok toho, čo môžete zažiť v ňom. Túžite po rodinnej dovolenke a relaxe pri mori, jazde na štvorkolkách púští a radovánkach v obrích zábavných parkoch? Alebo si chcete užiť špacír pozdĺž mrakodrapov, výhodné nákupy, návštevy múzeí či galérií a nočný život v luxusných podnikoch? Dubaj ponúka niečo pre každého, stačí len sadnúť do lietadla a za 6 hodín vystúpite v dovolenkovom raji s puncom orientu.
