Miestna kuchyňa

Azerbajdžan je oddávna preslávený svojou národnou kuchyňou. Hojnosť ovocia, zeleniny, aromatických bylín a korenín inšpirovala azerbajdžanských majstrov kuchárov, ktorí vytvorili veľké množstvo najrôznejších národných jedál. Aj tí najväčší gurmáni sú nadšení rafinovanosťou chutí a jemnou arómou pokrmov. Azerbajdžanci sa dožívajú vysokého veku, čo vedci vysvetľujú priaznivou klímou, spôsobom života a v neposlednom rade zdravou a pravidelnou stravou. Azerbajdžanci sú veľmi hrdí na svoju kuchyňu. Ich najznámejšími pokrmy cenenými po celom svete sú pláv (pilaf), šašlik, kebab, dolma a sladké dezerty ako bachlava a šakerbura.